Kaido Sushi Bar

10
Comensales
Kaido Sushi Bar es un restaurante único en Valencia. De la mano de Ulises Menezo y Yoshikazu Yanome se combina con excelencia la alta cocina tradicional japonesa con los productos del Mediterráneo. Apenas 10 comensales por servicio. Ni uno más. ¿Por qué? Porque este espacio único debe saborearse. Cada matiz, cada sorpresa, cada ingrediente, cada servicio será una ocasión única para disfrutar. Deleitarse con mayúsculas.

equipo

YOSHIKAZU YANOME

Japonés de nacimiento y de formación. Licenciado en Económicas y cocinero titulado por la AJSA (All japan sushi Asociación). Tras más de 10 años cocinado en Japón, decidió luego emprender viaje a España para que su cocina se conociera en nuestro país. Tras una estancia en Málaga, en el restaurante Zenart, decidió emprender una nueva aventura en el Grupo Tastem, de Ulises Menezo. Ya en el equipo valenciano consiguió el premio al mejor sushiman de España y, después, logró el quinto puesto en el certamen mundial Sushi Challenge organizado por Norge.

equipo

ULISES MENEZO

Ulises Menezo comenzó su andadura empresarial en el mundo gastronómico hace más de 20 años. Sus restaurantes han sido una seña de distinción de la gastronomía japonesa en Valencia. Fue su introductor con la creación de Tastem. Después llegó la brasería Honoo. Y, por último, Kaido.
* AVISO Reservas: En las próximas fechas abriremos reservas para el mes de febrero de 2023. Estad atentos a nuestras redes sociales

contacto

TE ESPERAMOS

Dirección: Calle Xile nº 3, Valencia + mapa
Horario: De martes a jueves, un servicio a las 20.30 h. Viernes y sábados, dos servicios a las 14:00 y a las 20:30 h
Correo electrónico: kaidosushi@kaidosushi.es